"Правило пяти секунд" и другие секреты ресторанов, о которых вы не знали

Видеонаблюдение купить

Все мы наслышаны про поваров, якобы плюющих в тарелки, официантов, не моющих руки после туалета, и крыс, снующих по кухням наперегонки с тараканами. Но если оставить «городские байки» и прочие страшилки для слабонервных, то останутся вещи, о которых действительно следует помнить в любом заведении, потому что они действительно происходят почти везде. Издание The Daily Meal перечислило 6 главных секретов.

1. Не ешьте барные снеки

Під час продажу яких складних побутових товарів потрібен РРО - перелік від Кабміну

список бытовых товаров, которые необходимо продавать через РРО

Нарешті оприлюднено постанову КМУ, якою затверджено Перелік груп технічно складних побутових товарів, які підлягають гарантійному ремонту (обслуговуванню) або гарантійній заміні, в цілях застосування РРО. Перелік містить 8 груп товарів

Історія з переліком складних побутових товарів, для яких потрібен РРО, наближається до завершення...

Нагадаємо, що відповідна норма Закону про РРО щодо обов’язкового застосування РРО всіма суб’єктами господарювання при продажу технічно складних побутових товарів діє ще з 1 січня 2017 року.

10 типов людей, которых ненавидят в кафе и ресторанах: откровения сотрудников

Интернет полон жутких историй про общепит. То еда зловредная, то официанты хамоватые – и это еще самые мягкие обвинения. Мы так полюбили фразу «клиент всегда прав», что чуть что заявляем о своих правах и бежим жаловаться. Но давайте ради интереса взглянем на самих себя глазами рестораторов и официантов.

Вот десятка худших, по их мнению, посетителей кафе и ресторанов. Узнаете в ком-нибудь себя?

Один день из жизни Шеф повара

Профессиональное оборудованние позволяет экономить время и создает комфорт при приготовлении блюд и обслуживаннии клиента.

Специалисты фирмы сделают профессиональный анализ, помогут подобрать необходимую технику, посуду и много другого, что необходимо для удобства и быстрой работы.

Самый дешёвый кассовый аппарат

Большинство предпринимателей малого и среднего бизнеса сталкиваются с необходимость приобретения кассового аппарата (РРО). Если, конечно та сфера деятельности которую ведёт предприниматель подразумевает использование кассового аппарата (торговля алкоголем, спиртным, технически сложных товаров требующих поддержание гарантии либо оказывает услуги и оборот превышает допустимый согласно законодательству Украины).

Нововведения при использовании РРО плательщиками единого налога с 1 января 20017 года

Уважаемые действующие и перспективные клиенты Группы Компаний "АРКО" хотим вам сообщить об изменениях в сфере применения РРО с начала 20017 года. 20 декабря Верховная Рада проголосовала за законопроект №5132 "О внесении изменений в Налоговый Кодекс относительно обеспечения сбалансированности бюджетных поступлений в 2017 году". Законопроектом вносятся изменения в порядок использования регистраторов расчетных операций (РРО) плательщиками единого налога.

Новогодняя распродажа кассовых аппаратов ИКС 510

Уважаемые клиенты, рады вам сообщить о нашей новогодней акции!! Распродажа кассовых аппаратов ИКС по самым низким ценам!!!

“Поплавок” и соломинка. 6 тайн, о которых вам не расскажет бармен

Некоторым работа бармена кажется сказкой: веселье, алкоголь и девушки - да еще и деньги платят. На деле все не так радостно: вокруг пьяные люди, ты весь день на ногах, некоторые хамят. С такой работой не проживешь без пары-тройки уловок, секретов и хитростей. Мы изучили тематические сайты и выведал тайны барменов, которыми не принято делиться с гостями.

Фискальный регистратор КСТ-В1 (для пунктов обмена валют)

Уважаемые клиенты! В связи с изменением в законодательстве при операция купли-продажи иностранных валют, необходимо использовать специализированный РРО. На данный момент в Украине существует только один регистратор расчётных операций - РРО КСТ-В1.

Чтобы купить фискальный регистратор КСТ-В1 (для пунктов обмена валют) можете подъехать по адресу:  г. Харьков, переулок Кравцова, 19 .

“Это очень злит” 6 поступков, за которые официант готов вас ударить

Есть люди, которых ненавидят все официанты... Есть гадкие секреты, которые таят кафе и рестораны. Но кроме грубости или маленьких чаевых существуют и менее очевидные поступки, которые в глазах обслуживающего персонала выглядят совершенно неприемлемо. Мы выясним, с какими привычками лучше остаться дома, чтобы ненароком не получить от обиженных официантов плевок в суп.

В подтверждение каждого пункта - анонимные цитаты сотрудников общепита.

Страницы

Каждые торговые предприятия по закону обязано использовать для проведения учёта расходно-кассовых операций в хозяйственной деятельности контрольно-кассовые аппараты. В наши дни существует целый ряд различных кассовых суммирующих аппаратов (КСА), регистраторов расчётных операций (РРО) со множеством выполняемых функций, что позволяет подобрать оптимальный вариант для использования его в торговле, общепите, сфере услуг и т.д.

А каким же был самый первый кассовый аппарат и какова его история создания и происхождения? Мало кто знает, что первая касса (РРО) была изобретена находчивым торговцем, который с помощью этого умного устройства положил конец хищениям, мошенничеству среди своих продавцов и сделал свой бизнес стабильным и прибыльным.

Но обо всем начнём по порядку…

О точном учете поступающих денежных потоков продавцы, купцы, ремесленники начали задумываться лишь к концу XIX века. До той поры и необходимости в этом не было, либо об этом никто не задумывался. Торговцы принимали деньги, отдавали товары, оказывали услуги, записывали «на карандаш» должников в «черную тетрадь». Однако с появлением крупных магазинов ситуация изменилась: уследить за несколькими отделами, а соответственно и большим количеством денег, становилось все сложнее.

В 1875 г. Дэвид Браун попытался первым наладить автоматизацию торговой точки и денежных операций и запатентовал «аппарат для транспортировки товаров, наличных денег и прочих мелких грузов». Система представляла собой корзинки, подвешенные к веревочной карусели. Продавец-консультант, приняв от покупателя деньги за товар, отправлял их в корзинке кассиру, который возвращал назад сдачу и товарный чек. В крупном универмаге можно было увидеть интересную картину: «кассир сидел в центре «паутины», по нитям которой к нему стекалась наличность из разных отделов».

Система Брауна была успешно апробирована в крупнейшем мебельном магазине в Массачусетсе в 1879 году и в итоге стала востребованной и популярной во всех экономически развитых странах. В 1882 году владелец того самого мебельного магазина Вильям Лэмсон купил права на изобретение Дэвида Брауна и в 1882 году создал компанию Lamson Cash Railway Company. Компания пробовала изменить аппарат Брауна. Его механический курьер, представлявший собой наклоненные с одной стороны к кассиру рельсы, по которым перемещались вагончики с деньгами, успешно прослужил много лет. Другие модификации, в числе которых была модель под названием «быстрый провод» или катапульта из эластичного материала, не были востребованы.

В 1879 году Джеймс Ритти, хозяин небольшого кафе в американском городе Дейтон, запатентовал свой первый кассовый аппарат. Это было концом фирмы Лэмсона, поскольку изобретение послужило хорошей заменой громоздкой конструкции Брауна.

Открыв свое кафе, Ритти был немало удивлен тем, что совсем не получал прибыли. И это при том, что посетители не обходили стороной его заведение. Ритти смекнул, что нечистые на руку работники, получая от клиентов деньги, часто клали их себе в карман. Боясь оказаться на грани разорения, Джеймс начал искать решение своих проблем.

В первой модели торговое оборудование - простейшего кассового аппарата каждая торговая операция фиксировалась на диске. Чуть позже появился специальный индикатор, позволявший и кассиру, и покупателю видеть стоимость покупки. Теперь, после того как индикатор показал сумму, которую продавец должен был положить в кассовый ящик, соблазн что-либо утаить становился значительно меньше. Новое изобретение получило название «неподкупного кассира Ритти».

Воодушевлённый успехом, Ритти решил заняться выпуском и продажей своих кассовых аппаратов. Братья Ритти начали собирать аппараты у себя дома. Но это было очень неудобно, поэтому братья открыли небольшую фабрику. Бизнес пошел в гору. У Ритти появилось много заказчиков, но управлять одновременно кафе и фабрикой вскоре стало сложно, поэтому они продали права по производству кассовых аппаратов вместе с патентом за тысячу долларов изобретателю Джону Х. Паттерсону

В 1884г. Паттерсон основал компанию по выпуску механических кассовых аппаратов, назвав ее National Cash Register Company (NCR). Новый владелец добавил устройству новые элементы: колокольчик и выдвижной ящик для денег. Всякий раз, когда ящичек выдвигался, раздавался звон. Чтобы получить доступ к содержимому ящика, продавец должен был фиксировать каждую оплату товара. Неумолкающий звон колокольчика свидетельствовал о том, что дела у магазина идут хорошо.

Прошло время, и кассовые аппараты стали пользоваться популярностью не только в США, но и во всем мире. Например, к 1911 г. было продано более миллиона кассовых аппаратов NCR. Процесс все больше автоматизировался, и наконец, Паттерсон совершил новый прорыв - изобрел приспособление, которое печатало чек для покупателя. Также были внедрены технологии, позволяющие заведующему складом автоматически получать сведения об общем количестве проданных товаров и даже о товарах, проданных лично каждым продавцом, каждым отделом - обо всех произведенных торговых операциях.

В 1960—1970 х гг. за рубежом самыми распространенными были модели шведской фирмы XYGIN, американских Tacc и Sveda, японских Japan cash mashine и Casio. Некоторые модели разрабатывались под заказ под конкретные клиентские сети. Как бы то ни было, а модернизированное Паттерсоном изобретение Ритти прочно вошло в жизнь и стало неотъемлемым атрибутом магазина, ресторана, кафе и т.д. Государственные органы, занимающиеся сбором налогов, тоже обратили внимание на «кассира Ритти» и поставили его себе на службу.

В Украине кассовые аппараты появились только в конце XХв И это уже отдельная история заслуживающая отдельной статьи.

Специалисты Группы Компаний «АРКО» принимают непосредственное участие в развитии кассовых аппаратов и торговое оборудование в Украине, и в частности в Харькове. Опыт, полученный при работе с кассовыми аппаратами, торговое оборудование и РРО, специалисты Группы Компании "АРКО" применяют для оказания оперативной помощи и решения вопросов, возникающих при эксплуатации фискальной и не фискальной аппаратуры (чековые принтеры, сканеры, весы, принтеры печати этикеток)

Специалисты Группы Компаний «АРКО» занимаются полным оборудованием объектов торговли, питания, сферы услуг.

Кроме фискального и торговое оборудование, фирмой также поставляется техника для точек розничной торговли и общепита. Тепловое и холодильное оборудование, механическое и нейтральное торговое оборудование… Все что необходимо для торговое оборудование ресторана, кафе, фастфуда, столовой и других точек общественного питания.

В 2018 году Группа Компаний «АРКО» отмечает 25-летие своей работы в сфере обслуживания кассовых аппаратов и фискальных регистраторов, торгового оборудования и не фискальной техники.

Работает круглосуточная горячая линия (057)714-95-54, для оказания помощи при работе с кассовыми и фискальными аппаратами, оборудование.

Приобрести

торговое оборудование Харьков

вы можете по  адресу: г. Харьков, пер. Саммеровский,1

Для Вас работает салон торгового оборудования

Автор: Сергей Серветник